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由“315”晚会对麦当劳曝光事件引的发关于标准化的思考

时间:2016/01/12    浏览:

       前不久,2012年度“3·15”晚会在央视一套播出,麦当劳被曝其北京三里屯餐厅违规操作,售卖过期食品。但此事后来的发展,并没有按照很多人想象之中的,麦当劳遭到极大的民众抵触,反而,网上舆论迅速分化为多级,更有大量网友力挺支持。
      “汽车之家创始人”的李想表示:“我感觉,麦当劳对食品质量和期限的控制,哪怕实际操作超过了他们手册的标准,也比我们自己家的要求都高,以后去麦当劳吃的更放心。”
       新浪认证资料显示为“《马后炮》节目主持人”的马志海表示:“我平时极少吃麦当劳。但明天,我要去吃它一套巨无霸。是央视告诉我,过期15分钟在麦当劳就是一件在全中国丢脸的事,而且麦当劳中国居然还认错了!我靠啊,这么脸皮薄的企业,我不撑,行吗?”
        新浪认证资料显示为“天津电视台主持人、体育评论员”的孟繁达表示:“麦当劳和家乐福有行业一流标准化管理,我曾采访过这两家企业,他们有同感就是中国人不拿同胞的命当命,很多违规行为都是连锁加盟终端违规,企业管理失职。央视曝光的内容无关痛痒,只会让更多的餐馆和超市觉得,你看麦当劳家乐福都这样。我们理所当然,这次麦家和郭德纲一样得到力挺,因为老百姓信他们胜过信央视。”
        纵观以往,“315”曝光的行业内幕、不良商家,一经披露,引起民众一片斥责和抵制,但这次事件,我们不难看出,麦当劳在被曝光之后,没有成为输家,反而变成了大家支持的对象,此中道理何在?从管理的视角,我们可以得出以下结论:
其一、优质的企业核心是优质的标准。
      如想成为一流的企业,能长期持续发展,企业的产品、服务一定要有一个高标准。麦当劳为何没有变为输家,是因为通过曝光,民众看到的是是企业的高标准,而这些远超目前国内行业的标准,赢得了消费者的心。标准是公司赖以生存的根源,是企业的竞争优势。
其二、标准一旦制定,务必坚决贯彻执行。
      此次麦当劳三里屯店存在违规操作,未能执行标准化,被停业整顿,就是因为虽然有标准,但是未能严格执行,直接导致了店面的损失。这说明企业标准化不能只是一纸空文,需要真正服务于企业。这才是标准化真正的价值所在。
       麦当劳此次事件,给国内的不少企业做了一个很好的提醒,那就是与其一天到晚想着怎么为了短期利益考虑,欺骗消费者,通过灰色操作的手段规避风险,疲于应付。不如从自身严格要求,竖立严谨和高品质的相关规范,给消费者以信心,为自己能做大、做强、做长,最终成为百年老店而铺路。

      中国始终要全面和世界接轨。中国人不但需要价廉的产品也越来越需要物美的东西,这必然对产品的品质有更高的要求。企业应该在时代的大潮中把握机会,相信通过对标准化工作的重视、认真实施,企业就会在竞争中持续赢得胜利。